Crevette au curry et à la coriandre

P'tit cuistot Sexe : Féminin

Pour 4 personnes

20 (500g) de crevettes moyennes non cuites

1 cuillère à soupe d’huile d’arachide

1 gousse d’ail écrasée

2 cuillères à café de curry en poudre

4 oignons vert hachés

1 poivron rouge (200g) coupé en morceaux

3 branches de céleri, coupés

¾ de tasse (180 ml) de crème

1 cuillère à soupe de golden syrup

½ cuillère à café d’huile de sésame

1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche coupées

preparation

Décortiquer et déveiner les crevettes, laisser les queues intactes.

Chauffer l’huile d’arachide dans une grande poêle, cuire l’ail et

La poudre de curry jusqu’à une odeur parfumée.

Ajouter les crevettes, oignons, poivron et le céleri ; cuire, mélanger

Jusqu’à ce que les crevettes deviennent tendres.

Ajouter la combinaison de crème, golden syrup et l’huile de sésame,

Mélanger jusqu’à ce que ce soit chaud.

Servir parsemé de coriandre

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