GLACE AUX FRAISES
40 cl de purée de Fraises ( env. 600g. de fraises..je n’avais pas peser les fraises avant)
Jus de citron
250 gr de sucre
25 cl de crème fraiche

Lavez vos fraises et mixez les pour obtenir 40 cl de purée et rajouter le jus d’un citron.
Mélangez cette préparation avec le sucre.
Dans un autre bol, battre la crème fraiche en chantilly et la mélanger délicatement avec le mélange fraise-sucre.
Et voila c’est prêt, mettez le tout soit dans une boite tupp ou mettre cela dans des moules souples
(muffins, cannelés ou autre) moi je fais cela…
c’est plus simple à démouler et cela fait juste des petits doses pour les enfants.

GLACE AUX FRAMBOISES

C’est exactement la même recette qu’au dessus
Mais je fais chauffer par contre les framboises dans la casserole pour avoir un coulis
et je les passe au tamis ensuite…pour éviter d’avoir des toutes petites graines avec….
Cela va aussi sans les réchauffer, je pense.

je vous donne ma recette de mes glaces « préparation maison » sans sorbetière,
vous m’en direz des nouvelles…jusqu’á présent j’ai toujours un succès avec cette recette.

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