Brioche tresée à la fleur d'oranger

P'tit cuistot Sexe : Féminin Humeur : Bonne

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Fiche Recette

Brioche tresée à la fleur d'oranger

Recette de : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Difficulté : facile

Temps de Préparation : 40 min

Temps de Cuisson : 25min

Mode de Cuisson : Four

Coût : économique

Ingrédients

270 g de farine
60 g de sucre semoule
1 càc de sel
1 œuf
2 sachets de levure boulangère instantanée
90 g de lait temperé
2 càc d'eau de fleur d'oranger
80 g de beurre
pour la dorure:
2 càs de lait
1 jaune d'œuf

Préparation

Dans le bol du batteur déposer tous les ingrédients excepté le beurre
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ajouter le beurre
Quand le beurre est complètement incorporé couvrir et laissez doubler de volume
Sur un plan de travail fariné, diviser la pâte en trois morceaux égaux et faites en des boudins d'environ 30 cm
Faire une tresse avec les 3 boudins
Couvrir et laissez doubler de volume
Badigeonner du mélange lait-jaune d'œuf
Enfournez pendant 25 min à 180°C

magazine "Gazelle"

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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.

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