Préchauffer le four chaleur tournante à 200°C durant 5 minutes.
Eplucher et couper vos poires en 4.
Beurrer les ramequins.
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dans un saladier y mélanger:
la crème fraiche + les œufs entiers + farine
+ le sel fin  + beurre + la vanille.
fouetter à fur et à mesure avec un fouet main.
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verser la pâte dans les ramequins beurrés.
couper en dés les quartiers de poires et mettre sur la pâte.
mettre au four chaud à 180°C durant 30 minutes.
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parsemer de grains de sucre le dessus les clafoutis.
laisser refroidir au four.
sortir les ramequins
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