Aiguillettes de poulet en sauce tomate au basilic

Cuisinier en or Sexe : Féminin

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Fiche Recette

Aiguillettes de poulet en sauce tomate au basilic

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Difficulté : Facile

Temps de Préparation : 15 min

Temps de Cuisson : 30 min

Mode de Cuisson : cuisinière.

Coût : Economique

Ingrédients

Pour 3 personnes
7 aiguillettes de poulet.
sel fin,
poivre,
safran.
huile pour cuisson.
pour la sauce tomate
3 tomates.
4 gousses d'ail.
1 oignon.
huile d'olive.
10 cl d'eau.
sel poivre.
olives noires.
basilic frais.ou surgelé.

Préparation

Laver et essuyer les tomates.
Oter la peau fine avec un économe.
Les couper en morceaux
Oter la pelure de l'oignon et le couper en dés
Couper les gousses d'ail.
Ciseler le basilic.
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dans une poêle faites revenir:
les aiguillettes de poulet dans de l'huile
quelques minutes, des deux cotés.
saler, poivrer.
ajouter des filaments entiers de safran.
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dans une autre poêle ajouter:
l'huile d'olive, les dès d'oignon et faites dorer
ajouter les tomates, l'ail, sel et poivre.
cuisson 10 à 15 minutes.
parsemer de basilic ciselé.
remettre cuire encore 5 minutes.
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entretemps cuisez les pâtes dans une eau bouillante salée.
cuisson 5 à 7 minutes.
Les égoutter une fois cuite dans une passoire
mettre sur un plat avec un filet d'huile d'olive.( facultatif ).
dressez votre plat.
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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.

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