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Ingrédients:
4 grosses quenelles de brochet.
sauce tomate au basilic fraiche.
parmesan. huile d'olive.
4 ramequins hauts.

Préparation:
huiler les plats.
Dans chaque plat mettre :
1 grosse quenelle de brochet.
verser de la sauce tomate sur le dessus les quenelles.
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parsemer de parmesan.
mettre au four chaud.
cuisson: à 170°pendant 30 minutes.
( selon les fours ).
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sortir du four et servez.
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j'ai accompagné de pâtes coquillettes
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bon appétit à tous
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