soupe froide de legumes

INGREDIENTS Pour 4 personnes :

2 poireaux,

2 branches de céleri,

une poignée de haricots verts,

1 botte de cresson,

30 g de beurre,

un litre et demi d'eau,

2 cuillerées à soupe de persil haché.

du sel, du poivre,

PREPARATION :

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Ajoutez-y les légumes nettoyés et taillés en morceaux

(de taille égale question durée de cuisson)

Rajouter l'eau, portez à ébullition, salez et poivrez.

Laissez cuire 20’-25’ minutes environ.

Mixer.

Ajouter herbes persil, cresson, cerfeuil (enfin, ce qu’ on aime.)

à+
alain

» soupe froide aux radis, avocats et menthe

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] alain,

il faudra que j'essaie pour la couleur de rajouter tes idées,
hier, j'ai fait ce gaspacho et j'ai parsemé de menthe coupée très fin,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour ta recette, à faire c'est sûr, car l'été, je fais des soupes à condition qu'elles soient froides!

à+
geneviève.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] miam aussi pour cette recette

salut geneviève et tricia,
content que çà vous plaise.

On peut d' ailleurs aussi faire une soupe froide aux fruits et s' en servir comme dessert.

à+
alain

hummmm ah oui ...... génial [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] miammmmmmm

soupe froide de legumes

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soupe froide de legumes :: Commentaires

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