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 Cuillères d'avocat au mascarpone et citron vert

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AuteurMessage
mamiange.59
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Sexe : Féminin
Age : 68
Humeur : très bonne

07122014
MessageCuillères d'avocat au mascarpone et citron vert

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INGREDIENTS : pour 10 cuillères porcelaine
1 Avocat bien mûr
100 gr de mascarpone
le jus d'un citron vert
2 tomates cerise
paprika - ciboulette - sel et poivre

PREPARATION
Couper  l’avocat en deux,  récupérer la chair et l’ écrasez  à l’aide d’une  fourchette.
Presser le jus du citron et  l' arroser de quelques cuillères à soupe 
(goûter et rectifier au besoin).
Réserver au frais.
Couper les tomates cerise en tous petits dés.
Dans un saladier, écraser le mascarpone et lui ajouter l’avocat,
 sel, poivre et bien mélanger.
Laver, sécher et ciseler la ciboulette, 
 l'ajouter à la précédente préparation.
Répartir dans les cuillères le mascarpone à l’avocat,
 recouvrir de dés de tomates, 
saupoudrer de paprika et décorer avec un peu de ciboulette. 
 Mettre au frais et servir très frais.  
On peut rehausser la couleur par des petits morceaux d'olives noires !


Dernière édition par mamiange.59 le Mar 10 Fév 2015 - 20:45, édité 3 fois (Raison : réduit les interlignes trop grands)
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Cuillères d'avocat au mascarpone et citron vert :: Commentaires

Re: Cuillères d'avocat au mascarpone et citron vert
Message le Lun 8 Déc 2014 - 1:02 par tatie
coucou mamiange.59. recette à faire pour les fêtes. j'adore. )sup)
 

Cuillères d'avocat au mascarpone et citron vert

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