INGREDIENTS
200 gr de chocolat
100 gr de beurre
100 gr de sucre glace
120 gr de gâteaux secs (petits beurre ou autre)
1 poignée de guimauve  (blanche de préférence)
noisettes
PREPARATION
faire fondre le chocolat avec le beurre au M-O, et bien mélanger.
laisser tiédir un peu, pendant ce temps couper la guimauve en petits cubes,
hacher les noisettes  au couteau grossièrement.
et briser les petits beurre en morceaux.
mélanger les guimauves, noisettes et gâteaux brisés
au chocolat fondu,  mélangez un peu.
mettre ce mélange sur du papier sulfurisé
sur lequel vous aurez saupoudrez une bonne épaisseur de sucre glace,
et l'enroulez en forme de boudin, en serrant les extrémités.
mettre au frigo au moins 4 heures.
pour servir, déballez le saucisson
éventuellement le roulez dans du sucre glace et coupez de tranches comme si c'était un saucisson.

j'en fais depuis 3 ans pour la période de noël,  avec un café c'est assez bluffant.


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