INGREDIENTS
1/2 l de lait
4 oeufs
65 g de sucre
1 c à s de farine
4 oeufs
Vanille
PREPARATION
Faire bouillir le lait avec un peu de vanille.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la farine et délayer ce mélange dans le lait.
Cuire sur feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à ébullition.
Battre les blancs en neige très ferme et verser la crème bouillante dessus.
Servir froid.
L'aspect de cette crème est "grumeleux" mais le goût est délicieux

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