Choux blanc façon parmentier

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INGREDIENTS
500 gr de viande haché
2 gros oignons
3 grosse gousse d'ail
1 c à s de Saindoux
un petit bouquet de persil
sel et poivre
1/2 verre de vin blanc (edelzwicker)
coriandre, quatre épices
une noisette de beurre
PREPARATION
Couper le choux et un oignon en lamelle.
Faire fondre le saindoux dans un fait tout y faire suer l'oignon puis ajouter le choux.
Saler et poivrer et ajouter 1/2 verre de vin blanc couvrir et laisser cuire.

Préparer le persil, le deuxième oignon et l'ail, mixer le tout dans un robot et l'ajouter à la viande.
Faire revenir ce mélange avec un tout petit peu de matière grasse dans une poêle.

Prendre un plat qui va au four, le beurrer. Mettre une grosse couche de choux puis une couche de viande et à nouveau une couche de choux.
Passer le plat au four à 180° pendant 30 minutes.

Avant de le passer au four
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A la sortie du four et après s'être régalé
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Re: Choux blanc façon parmentier Jeu 17 Nov 2011 - 16:01 par **alain2750**

salut vero,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

Pour ma part, je rajoute du cumin dedans.

ca aide la digestion, en plus d' être bon.

à+

alain

Re: Choux blanc façon parmentier Jeu 17 Nov 2011 - 16:03 par **Véronique**

Oui éventuellement on peu en rajouter Alain, mais c'était vraiment bon comme ça.

Re: Choux blanc façon parmentier Jeu 17 Nov 2011 - 16:03 par Invité

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Pour cette bonne recette Véro,

je vois que ça vous a plu [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] je fais avec du chou vert aussi c'est très bon.

Re: Choux blanc façon parmentier Jeu 17 Nov 2011 - 16:06 par **Véronique**

Jamais essayé avec du choux vert Geneviève, mais je pense que ça doit être bon aussi.

Je préfère faire comme ça plutôt quel le choux farcie, c'est plus rapide et tout aussi bon.

Re: Choux blanc façon parmentier Jeu 17 Nov 2011 - 16:12 par Invité

Tout à fait Véto, c'est un gain de temps, c'est pour cette raison que je fais aussi comme ça,

moi je n'ai jamais fait avec le chou blanc, alors à faire [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Re: Choux blanc façon parmentier Jeu 17 Nov 2011 - 17:20 par **Véronique**

Tu as raison il faut essayer car le choux blanc a un autre gout que le vert et vice versa.
Si tu le fais tu me diras.

Re: Choux blanc façon parmentier Jeu 17 Nov 2011 - 20:03 par Invité

C'est que je pensais, c'est pour ça que je veux essayer,

je te dirai bien sûr.

Bonne soirée [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Re: Choux blanc façon parmentier Ven 18 Nov 2011 - 3:48 par **Véronique**

D'accord Geneviève, je suis bien curieuse de ton avis.

Re: Choux blanc façon parmentier Ven 18 Nov 2011 - 6:23 par Invité

De prime abord, le chou blanc doit être un peu moins "fort", bien que le chou vert ne le soit pas particulièremnt [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Re: Choux blanc façon parmentier Ven 18 Nov 2011 - 7:16 par **snoupette42**

belle recette a tester à l'occasion ....
histoire de faire comme Alain ...:. et vous n'avez jamais essayé des choux de Bruxelle farcis ???? c rit

Re: Choux blanc façon parmentier Ven 18 Nov 2011 - 7:32 par **Véronique**

T'es une rigolote snoupette, mais je t'en prie essaie et tu nous diras....... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Re: Choux blanc façon parmentier Ven 18 Nov 2011 - 8:09 par Invité

Oui essaies et montres nous en photos [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Re: Choux blanc façon parmentier Ven 18 Nov 2011 - 8:18 par **snoupette42**

RRRRhhhooo j'aurai du me taire ..... Trrrrllll

Re: Choux blanc façon parmentier Ven 18 Nov 2011 - 8:35 par **Véronique**

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Marie tu peux y aller c'était super bon.

Choux blanc façon parmentier

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Choux blanc façon parmentier :: Commentaires

Choux blanc façon parmentier