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ingrédients:
-1/4l de lait entier tiède( ou 1 dl bière blonde et 1,5 dl lait entier tiède
15 gr levure de boulanger
250 gr farine tamisée
1 oeuf
100 gr sucre fin (+ canelle ou vanille)
1 pincée de sel

procédé :
- mélanger tous les ingrédients
laisser lever à couvert dans un endroit tiède,à l'abri des courants d'air
faire chauffer la friture à 150°
former des boulettes avec 2 cuillères et les faire cuire par 3 ou 4 à la fois
égoutter sur du papier absorbant
servir saupoudré de sucre impalpable

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