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 pommes d'auphines

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AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 47
Humeur : a toi de me le dire!

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15102008
Messagepommes d'auphines

ingrédients:
5 pommes de terre
une pincée de sel
de l’eau
pour la béchamel:
80 grammes de beurre ou de graisse
3 cuillères à soupe de farine
du lait froid
1 sachet de gruyère râpé
Recette
Laver et éplucher les pommes de terre.
Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau avec une pincée de sel.
Ecraser les pommes de terre à l’aide d’une fourchette.
Mélanger le beurre (ou la graisse) avec la farine jusqu’à obtenir une pâte épaisse
puis ajouter le lait et le gruyère pour faire la béchamel.
Mélanger la béchamel aux pommes de terres écrasées.
Faire des boules à l’aide d’une cuillère et les mettre au congélateur.
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pommes d'auphines :: Commentaires

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