Gougère mimolette et cumin

P'tit cuistot Sexe : Féminin Age : 39

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Ingrédients :
75g de farine
75g de mimolette
3 cuillère à soupe de lait
2 oeufs
40g de beurre
1/2 cuillère à café de cumin
Sel
Poivre

PREPARATION

Raper la mimolette

Verser le lait et 10 cl d'eau dans une casserole,
ajouter le beurre, saler, poivrer,
porter à ébullition.
Dès que le liquide est homogène retirer du feu,
ajouter la farine et mélanger.

Ajouter les oeufs un par un et quand la pâte est lisse
incorporer la mimolette râpée et le cumin.

Faire cuire au four 15-20 min à 200°C.
Surtout ne pas ouvrir le four pendant la cuisson.

» Cake lardons/mimolette
» Travers de porc au cumin
» MINI CROISSANTS au GOUDA et au CUMIN

Re: Gougère mimolette et cumin Dim 15 Nov 2009 - 12:42 par **Mam'zel Scarlett**

je ne connaissais cette recette, merci

Re: Gougère mimolette et cumin Dim 15 Nov 2009 - 13:26 par na

trop sympa cette recette ! j'ai justement de la mimolette dans le frigo ,donc affaire a suivre !

Re: Gougère mimolette et cumin Lun 16 Nov 2009 - 7:01 par **alain2750**

salut ciboulette,
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je n' ai jamais fait de gougère jusqu' à présent.

Ta dernière précision, concernant l' ouverture du four, ne me serait même pas venue à l' idée.
J' ai un vieux four à chaleur tournante. Toute cuisson s' arrète si tu essaye d' ouvrir la porte.
à+
alain

Gougère mimolette et cumin

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