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 Travers de porc au cumin

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 33

Travers de porc au cumin Empty
24072011
MessageTravers de porc au cumin

Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de travers de porc
Le jus d'1/2 orange
½ càc de cumin en poudre
½ càc de cannelle en poudre
3 pincées de baie de genièvre en poudre
3 pincées de piment d’Espelette
2 càs de miel de sapin
Sel

Préparation :
Disposez les travers dans un récipient
Ajoutez tous les ingrédients et masser les travers durant quelques secondes pour bien imprégner la viande avec le miel et les épices
Laissez macérer 12 heures
Faites cuire au barbecue puis accompagner d’un taboulé.


On récolte ce qu'on sème


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Dernière édition par rot68 le Dim 24 Juil 2011 - 20:26, édité 1 fois
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Travers de porc au cumin :: Commentaires

avatar
Re: Travers de porc au cumin
Message le Dim 24 Juil 2011 - 16:19 par alain2750
salut rot,
je ne suis pas trop fan des travers,
mais ta marinade, je dis
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à+

alain
groseille
Re: Travers de porc au cumin
Message le Lun 25 Juil 2011 - 10:44 par groseille
)sup) a essayer
Re: Travers de porc au cumin
Message  par Contenu sponsorisé
 

Travers de porc au cumin

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