Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Juin 2020
LunMarMerJeuVenSamDim
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
-15%
Le deal à ne pas rater :
Réduction de 15% sur la console Nintendo Switch Lite
196.29 € 229.99 €
Voir le deal

Partagez | 
 

 Poulet rôti à la hongroise

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 33

Poulet rôti à la hongroise Empty
07062009
MessagePoulet rôti à la hongroise

Ingrédients 4 personnes:
1 poulet vidé de 1,5 kg
400 g de cèpes ou autres champignons
1/2 citron
10 cl de crème fraîche épaisse
70 g de beurre
1 gros oignons
Quelques brins de persil
Quelques feuilles de cerfeuil
3 pincées de quatre épices
1 c à c de paprika
Sel
Poivre du moulin

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Saler et poivrer le poulet, le déposer sur le lèche frite beurré et l'enfourner 50 minutes
Eplucher et hacher l'oignon, hacher le persil et le cerfeuil, et presser le demi citron
Mettre 40 g de beurre dans une grande poêle
Arroser les champignons avec le jus de citron, mélanger
Ajouter l'oignons haché dans la poêle et le faire suer
Ajouter les champignons, le paprika, les quatre épices, le persil, le cerfeuil, saler et poivrer laisser cuire jusqu'à réduction complète du liquide
Lors ce que la réduction est faite, ajouter la crème et 20 g de beurre
Vérifier l'assaisonnement
Chauffer un plat de service, découper le poulet et le déposer dans le plat chaud puis napper avec la sauce champignons au paprika
Servir accompagné de pommes sautées et de haricots verts
Revenir en haut Aller en bas
Partager cet article sur : redditgoogle

Poulet rôti à la hongroise :: Commentaires

Aucun commentaire.
 

Poulet rôti à la hongroise

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les Plats :: Recettes volailles-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser