laver et essuyer les poivrons.
couper en fines lamelles les poivrons.
ôter la pelure et couper l'oignon.
couper les gousses d'ail.
écraser à la fourchette le cabillaud.
hacher le persil.

dans une eau bouillante et non salée.
mettre les filets de cabillaud.
cuisson 10 mn rapide.
passer dans une passoire
et laisser.égoutter le poisson.
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préchauffer le four à 200° = 5 minutes.( selon le four).

dans une poêle:
verser un peu d'huile d'olive.
ajouter l'oignon.
faite fondre 10 mn et revenir l'oignon.

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mettre dans le grand WOK:
huile d'olive. les lamelles de poivrons.mélanger.
parsemer de persil haché.
ajouter la marmite de légumes.mélanger.
ajouter: l'ail. mélanger.
cuisson: 15 minutes. sans couvercle.

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cuisson doucement quelques minutes.
les poivrons doivent être fondre.
recuire doucement: 10 minutes.

mettre sur une grille du four mettre un papier cuisson.
étaler la pâte feuilletée sur la grille.
pincer le bord de la pâte feuilletée.
ajouter au milieu les poivrons tendres.
étaler avec une spatule.

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ajouter dessus les poivrons le poisson émietté.
terminer par le reste des poivrons.ajouter l'ail.

parsemer de parmesan.

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laisser le four à 180°. cuisson: 40 minutes.

sortir du four. glisser sur un plat de service.

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