Ratatouille Maison

Cuisinier en or Sexe : Féminin

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Fiche Recette

Ratatouille Maison

Recette de : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Difficulté : Facile

Temps de Préparation : 25 min

Temps de Cuisson : 40 min

Mode de Cuisson : Wok électrique.

Coût : Abordable

Ingrédients

Pour 3 personnes.
2 poivrons de couleurs.
1 oignon.
ail.
1 aubergine.
1 courgette.
3 tomates.
herbes de Corse.
sel fin.
huile d'olive.
poivre
persil.
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Préparation

Laver, éplucher 1 peau sur 2 la courgette et l'aubergine.
Les couper en gros cubes.
Eplucher l'ail, enlever le germe du milieu et le couper
Laver, essuyer et couper les tomates. ainsi que les poivrons.
ôter la pelure de l'oignon et l' émincer
Laver, sécher et hacher le persil.
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Verser l'huile d'olive dans le WOK électrique.
Ajouter: courgette.poivrons.oignon. mélanger.
cuisson: 10 minutes.
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Ajouter: l'aubergine. tomates. ail.
parsemer herbes Corse ou Provençale.
Mélanger.
couvrir le WOK.
pour une cuisson à l' étouffée durant 30 minutes.
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Au bout de ces 30 minutes.
Parsemer de persil haché. mélanger.
Couvrir.( mais ne plus cuire ).
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Verser la ratatouille dans le plat.
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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.

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