Moelleux aux carottes & aux noisettes

Cuisinier* Sexe : Féminin Age : 49

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Fiche Recette

Moelleux aux carottes & aux noisettes

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Difficulté : Abordable

Temps de Préparation : 10 min

Temps de Cuisson : 35 min

Mode de Cuisson : four Th6 (180°C)

Coût : Abordable

Ingrédients

Pour 6 personnes

350 g de carottes râpées
200 g de sucre
150 g de poudre de noisette
70 g de farine
15 cl d’huile
3 œufs
1/2 sachet de levure
15 g de beurre pour le moule

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

Beurrez et farinez votre moule à manqué.
Réservez-le au réfrigérateur.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez l’huile, la poudre de noisette, la farine et la levure.
Ajoutez ensuite les carottes et mélangez.

Versez dans le moule et enfournez 35 min.
Laissez refroidir avant de démouler.

Servir tiède ou à température ambiante.

Source : "Chocolat, moelleux & fondants". Collection BON APP’. Édition Hachette Cuisine

Carottes râpées # poudre de noisette # Familial

Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit !

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» Barquettes aux noisettes
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Génial ce mariage de la carotte dans un gâteau ... je n'ai jamais osé ! ni d'ailleurs goûté ! ... bon Voyage

enfin ... en reste-t-il de ce délicieux gâteau ?
MDR

$\\"coucou\\&q$
C'est la première fois que je faisais un gâteau aux carottes.
Malgré la quantité, on n'en sent pas le goût du tout, mais plutôt celui des noisettes. Les 3/4 sont déjà partis.
Dans cette recette, ce qui est bien, c'est qu'il ne faut pas beaucoup de farine.

Le "Carot Cake" est un gâteau considéré comme un classique, culte aux USA.
Il existe plusieurs façons de le faire.
Dans tous mes livres traitant de la cuisine made in USA, il y est, mais toujours riche en sucre. Confus

Et avec un glaçage en plus.
Ami

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