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Ingrédients:
*des grosses pêches de vigne.
*80 gr de sucre ou plus.!.
*80 gr de beurre doux + pour le plat.
*120 gr de farine. + pour le plat.
*10cl de crème fraiche semi-épaisse.
*1 sachet de levure sèche.
*1 sachet de sucre vanillé.
*1 plat de 22 cm haut.
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Préparation:
préchauffer le four à 200° durant 10 minutes.
fondre le beurre au micro-ondes puissance 900 W pendant  40 secondes.
éplucher les pêches, les couper en quartiers.
beurrer et fariner le plat haut
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battre les œufs. + le sucre.
ajouter: le sucre vanillé + levure sèche. fouetter.
verser 10 cl de crème fraiche. fouetter.
verser le beurre fondu. fouetter.
ajouter en 2 fois la farine. fouetter.
le mélange est prêt
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mettre en quartiers les pêches de vigne.
au fond du plat haut.
verser  la pâte puis dessus les pêches.
mettre au four température à 180° durant  35/40 minutes.
( selon les fours )
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au bout de 35/40 minutes.sortir du four le gâteau.
démouler à chaud.
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glisser sur un plat de service.
laisser refroidir.
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bonne dégustation
tatie