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Ingrédients:
550 gr de sauté de veau.
1/2 poivron vert.
1/2 poivron rouge.
1 carotte, 1 oignon.
4 gousses d'ail.
1 c à café d'épices de curcuma.
huile d'olive.
sel, poivre.
10 cl d'eau.

Préparation:
Laver vos poivrons vert et rouge.
Couper en 1/2 moitiés.
Couper en lamelles les poivrons.
Éplucher la carotte.
Couper en bâtonnets.
Ôter la pelure d'oignon.
Couper en lamelles.
Couper les gousses d'ail.
Enlever le germe vert du milieu.
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Dans une poêle haute mettre:
l'huile d'olive,oignon, sauté de veau.- Mélanger -
Cuisson: revenir le veau,l'oignon, quelques minutes.
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Ajouter:
les bâtonnets de la carotte, sel, poivre.- Mélanger -
Cuisson: 10 minutes.
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Au bout de 10 minutes Ajouter.
Les lamelles de poivrons, 10 cl d'eau.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson comme à l'étouffée,40 minutes.
Au bout de 40 minutes, ajouter.
Le curcuma, - Mélanger -
Cuisson: 20 minutes.
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## Dressez vos assiettes ##
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## BON APPÉTIT A TOUS ##
Tatie