Trio en velouté

grand chef étoilé Sexe : Masculin Age : 36

Ingrédients 4 personnes :

2 poireaux

2 carottes

2 pommes de terre

20 g de beurre

½ l de bouillon de légumes

½ litre d’eau

100 g de crème fraîche épaisse

1 feuille de laurier

Sel de céleri

Poivre du moulin

Préparation :[/center]
[center]Epluchez, lavez et émincez les légumes puis dans une marmite faites les suer avec le beurre

Ajoutez l’eau, le bouillon, le sel, le poivre et la feuille de laurier

Laissez frémir à couvert 35 minutes

Retirez la feuille de laurier, ajoutez la crème, mixez

Servez sitôt et bien chaud avec quelques croutons de pain brunis au beurre.

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Re: Trio en velouté Ven 13 Jan 2012 - 21:16 par **alain2750**

salut rot,

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à+

alain

Re: Trio en velouté Sam 14 Jan 2012 - 9:20 par **snoupette42**

Rot

Re: Trio en velouté Sam 14 Jan 2012 - 9:48 par **Nicole**

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Merci Rot, je file au marché et comme je vais acheter tous ces ingrédients, ce sera la soupe du diner

Re: Trio en velouté Sam 14 Jan 2012 - 9:53 par **rot68**

Rien de meilleur en hiver qu'une bonne soupe bien chaude

Re: Trio en velouté Dim 15 Jan 2012 - 21:17 par **luna**

merci rot ,la soupe j'aime !

Trio en velouté

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Trio en velouté :: Commentaires

Trio en velouté