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la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
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 Trio en velouté

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 32

Trio en velouté Empty
13012012
MessageTrio en velouté

Ingrédients 4 personnes :
2 poireaux
2 carottes
2 pommes de terre
20 g de beurre
½ l de bouillon de légumes
½ litre d’eau
100 g de crème fraîche épaisse
1 feuille de laurier
Sel de céleri
Poivre du moulin

Préparation :[/center]
[center]Epluchez, lavez et émincez les légumes puis dans une marmite faites les suer avec le beurre
Ajoutez l’eau, le bouillon, le sel, le poivre et la feuille de laurier
Laissez frémir à couvert 35 minutes
Retirez la feuille de laurier, ajoutez la crème, mixez
Servez sitôt et bien chaud avec quelques croutons de pain brunis au beurre.


On récolte ce qu'on sème


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Trio en velouté :: Commentaires

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Re: Trio en velouté
Message le Ven 13 Jan 2012 - 21:16 par alain2750
salut rot,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.



à+

alain
snoupette42
Re: Trio en velouté
Message le Sam 14 Jan 2012 - 9:20 par snoupette42
coucou Rot
Nicole
Re: Trio en velouté
Message le Sam 14 Jan 2012 - 9:48 par Nicole
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Merci Rot, je file au marché et comme je vais acheter tous ces ingrédients, ce sera la soupe du diner
rot68
Re: Trio en velouté
Message le Sam 14 Jan 2012 - 9:53 par rot68
Rien de meilleur en hiver qu'une bonne soupe bien chaude
luna
Re: Trio en velouté
Message le Dim 15 Jan 2012 - 21:17 par luna
:miamiam merci rot ,la soupe j'aime !
Re: Trio en velouté
Message  par Contenu sponsorisé
 

Trio en velouté

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