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 tarte au poireaux roquefort

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AuteurMessage
zouzou
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Sexe : Féminin
Age : 32
Humeur : cool

26102011
Messagetarte au poireaux roquefort

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ingrédients 
pour une pâte à pizza légère :
250 g de farine
15 g de levure fraîche de boulanger
2 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel
1 pincée de sucre
pour la garniture
2 gros poireaux
des oeufs
des petits lardons
sel poivre
de la crême fraiche liquide 15 % de MG
du roquefort

préparation:
la pâte
Faites chauffer 2 c. à soupe d'eau dans une tasse. 
Délayez la levure dans l'eau tiède. 
Laissez reposer 20 minutes.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la pincée de sucre,
l'huile d'olive et la levure délayée.
Ajoutez progressivement, 15 cl d'eau en continuant de mélanger.
Pétrissez cette pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène 
qui se décolle des parois de votre plat. Poudrez-la
légèrement de farine, recouvrez-la d'un linge et laissez-la reposer 1 heure
avant de la garnir pour la cuire.
Garnitures
faire cuire les poireaux dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'il soit bien cuit
les égoutter et les faire revenir dans une poêle avec les petits lardons

garnir la pâte avec les poireaux et les lardons ajouter le roquefort 
dans un saladier battez vos œufs avec la crème un peu de sel et de poivre 
et versez sur la garniture mettre au four pendant 30 min a 200°C
et servez chaud


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tarte au poireaux roquefort :: Commentaires

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Re: tarte au poireaux roquefort
Message le Mer 26 Oct 2011 - 8:57 par snoupette42
)sup) de toutes facons , j'adore le roquefort .....
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Re: tarte au poireaux roquefort
Message le Mer 26 Oct 2011 - 9:16 par zouzou
c'est bon avec le roquefort mais un peu fort lol la prochaine fois je vais essayer avec du bleu du vercors ou d'Auvergne
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Re: tarte au poireaux roquefort
Message le Mer 26 Oct 2011 - 9:31 par Invité
Zouzou

à faire sans hésiter
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Re: tarte au poireaux roquefort
Message le Mer 26 Oct 2011 - 9:41 par zouzou
vous avez deja gouter la tartiflette au saint félicien?
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Re: tarte au poireaux roquefort
Message le Mer 26 Oct 2011 - 9:45 par Invité
Ben non Zouzou, toujours en traditionnelle avec le reblochon.

On attends la recette
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Re: tarte au poireaux roquefort
Message le Mer 26 Oct 2011 - 9:54 par zouzou
pas de soucis faut que je demande a ma ère un seau de saint felicien
je ferais la tartiflette et je mettrais la recette avec une photo
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Re: tarte au poireaux roquefort
Message le Mer 26 Oct 2011 - 11:32 par Invité
Préviens moi du jour où tu fais alors

ta mère a des seaux de st félicien??? elle le fabrique?
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Re: tarte au poireaux roquefort
Message le Mer 26 Oct 2011 - 11:37 par zouzou
est ce que quand tu achete des saint marcellin ou des saint félicien sur l'etique tu vois ecris l'et... du \"v..\".ors?


Dernière édition par Marie74 le Mer 26 Oct 2011 - 13:06, édité 1 fois (Raison : pub)
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Re: tarte au poireaux roquefort
Message le Mer 26 Oct 2011 - 15:46 par zouzou
Marie74 a écrit:
je connais :tres bonne qualité!

ma mère y travailler a la fabrique maintenant plus mais elle a des prix sur des plateaux de fromage et les seaux

les seaux c'est tout simplement les fromage qui sont rater point de vu esthétique
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Re: tarte au poireaux roquefort
Message le Mer 26 Oct 2011 - 16:18 par Invité
zouzou26310 a écrit:
est ce que quand tu achete des saint marcellin ou des saint félicien sur l'etique tu vois ecris l'et... du .ors?

Oui, je connais Zouzou, miammm
Re: tarte au poireaux roquefort
Message le Mer 26 Oct 2011 - 18:22 par alain2750
salut zouzou,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.



je ne connais pas le bleu du vercors.



à+



alain
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Re: tarte au poireaux roquefort
Message le Jeu 27 Oct 2011 - 11:23 par Invité
je suis sortie et j'ai oublié le roquefort, j'ai plein de poireaux alors je voulais faire cette tarte,et voilà et ça n'est pas le qui me tombe sur la tête parce que celui là, va m'entendre
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Re: tarte au poireaux roquefort
Message le Jeu 27 Oct 2011 - 11:25 par Invité
Marie74 a écrit:
pour midi
salade verte feta oignons rouge
beignets d'aubergine
carottes poelées



Marie, j'ai voulu déplacer dans plat du jour mais pas moyen

c'est pas mon jour
Re: tarte au poireaux roquefort
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tarte au poireaux roquefort

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