Cuisse de poulet façon chinoise

grand chef étoilé Sexe : Masculin Age : 36

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Ingrédients 4 personnes :
4 cuisses de poulet
1 botte de radis rose
50 g de gingembre frais
1 càc de curcuma
1 dosette de safran
30 cl de bouillon de volaille
5 cl de sauce soja
1 feuille de laurier
1 trait d’huile d’olive
Sel
Poivre du moulin
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Préparation :
Dans une sauteuse, faites chauffer un trait d’huile d’olive
Faites-y rôtir les cuisses de poulet
Durant ce temps, nettoyez les radis et pelez le gingembre
A feu doux, ajoutez au poulet, le bouillon, la sauce soja, les radis et le gingembre finement râpé,
le curcuma, le safran, la feuille de laurier, salez et poivrez
Laissez mijoter à feu doux et à couvert.
Servez ses cuisses de poulet accompagnées de chou chinois vapeur OU du chou rouge comme moi.

» CUISSE DE CANARD A MA FACON

Re: Cuisse de poulet façon chinoise Dim 6 Nov 2011 - 13:34 par **luna**

je remplace alain mdrt rot

tu les mets ou les radis ,tu les râpe dedans ?

Re: Cuisse de poulet façon chinoise Dim 6 Nov 2011 - 17:10 par **rot68**

A feu doux, ajoutez au poulet, le bouillon, la sauce soja, les radis et le gingembre finement râpé, le curcuma, le safran, la feuille de laurier, salez et poivrez

Re: Cuisse de poulet façon chinoise Dim 6 Nov 2011 - 17:23 par **luna**

j'avais pourtant mes lunettes ,mais j'ai rie vue mdrt mdrt mdrt
excuse moi rot Ami

Re: Cuisse de poulet façon chinoise Dim 6 Nov 2011 - 17:40 par **snoupette42**

Rot

Re: Cuisse de poulet façon chinoise Dim 6 Nov 2011 - 18:19 par **alain2750**

salut luna,

j' avais pas accès à l' ordi ce matin/aprèm', vu que le frangin bossait, le pôv'

Salut rot,

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à+

alain

Re: Cuisse de poulet façon chinoise Dim 6 Nov 2011 - 19:59 par **rot68**

Alain, tu aime avec les radis mdrt

Re: Cuisse de poulet façon chinoise Lun 7 Nov 2011 - 4:31 par **alain2750**

salut rot,

les radis sont des crudités, que j' aime bien, pas des "salades"

Marie, je sais que certains mangent les fanes (dans une soupe par exemple)

mais, en fait ne serait-ce pas un moyen pour les producteurs de te vendre "du poids en plus"?

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à+

alain

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Cuisse de poulet façon chinoise :: Commentaires

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