ingredients pour 4/5 cocottes
3/4 tranches de jambon ou des cubes de jambon
200 gr de petits pois surgelés ou une boite
70 gr de boursin
(comme je n'en avais pas, je l'ai remplacé par des carrés frais ail et fines herbes)
15 cl de crème fraiche
20 c l lait
4 oeufs entiers et 1 jaune
60 gr de maizena
sel et poivre

préparation
Mettre dans un saladier le boursin et le jaune d'oeuf
Bien mélanger
Ajouter les oeufs un à un, puis la maizena, la crème liquide et le lait
Saler et poivrer
Couper le jambon en morceaux, le mélanger aux petits pois puis répartir dans les cocottes
et verser dessus la préparation.
Cuire au bain marie 20/25 mn th 180 °


Comme je n'avais pas de petites cocottes, j'ai cuit des petits ramequins
Avec la préparation j'en ai fait 7 (complément oublié la photo[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] )