Terrine de filets de harengs à l'huile et aux oignons

grand chef étoilé Sexe : Masculin Age : 37

Ingrédients 4 personnes :
10 filets de harengs
2 oignons
Huile d’arachide
1 carotte
1 cuil à c de baies roses
Une terrine en faïence

Préparation :
Faites mariner les filets de harengs dans une terrine avec les oignons et
les carottes coupées en fines rondelles
Ajoutez les baies roses concassées et versez l’huile à hauteur
Dégustez au bout de 48 h de macération avec des pommes de terre ratte chaudes,
cuites à l’eau en robe des champs.

Recette Télé Poche

» Boeuf aux oignons
» Lapin aux oignons
» Filets de poulet au fromage
» Pizza aux Oignons et au Chorizo

coucou tout le monde
essayez avec des pommes fruits sans laisser mariner celles çi style granny etc..............a++

Chez-nous on utilise des harengs salés, lesquelles on fait dégorger avant de les mariner

tres envie d'en faire ,je met sur ma liste de courses!!

je les prends sous vide et doux ,je rajoute des oignons et de l'huuile
avec une salade de pomme de terre tiede Bueno

miam miam gene
Pote

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