ingredients
150 g de noix (cerneaux émiettés)
100 g de sucre en poudre
75 g de farine
1 pincée de sel
2 oeufs entiers
2 C à soupe de rhum ou autre (facultatif : je n'en mets pas).
préparation
Mettre les ingrédients dans l'orde donné dans un récipient et les mélanger.
Verser et étaler sur une plaque ou dans un grand plat (maximum 30 cm X 50) sur 1 cm d'épaisseur.
Mettre au four th. 7 (200° à 210°) pendant 30 à 35 mn.
Surveiller : les 5 dernières minutes le gâteau cuit très vite.
Sortir du four et découper en carrés (ou comme vous voulez) encore chaud ou tiède.

C'est un grand biscuit plat qu'on découpe.
A déguster avec un café, un bon thé ou autre infusion.... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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