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Ingrédients pour 4 personnes :
150 spaghetti.
550 gr de viande hachée.
2 carottes.
1 gros oignon.
4 gousses d'ail.
1 tomate.
olives noires et vertes.
thym,laurier.
1 boite de champignons émincés.
1 filet d'huile d'olive.
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Préparation:
laver les carottes et la tomate.
passer sous l'eau et égoutter les champignons.
ôter la pelure et émincer l'oignon.
couper en petits les gousses d'ail.
couper en tagliatelles les carottes.
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dans une poêle haute ajouter:
l'huile d'olive,la viande hachée, l'oignon coupé.
cuire à feu doux
ajouter,les tagliatelles de carottes puis poser
sur le dessus la tomate,le thym et le laurier.

mélanger avec une spatule en bois.

ajouter ensuite les champignons,les olives vertes et noires.
couvrir d'un couvercle.
cuisson comme à l'étouffée = 30 minutes.
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dressez vos assiettes.

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