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Ingrédients:
380 gr de morue fraiche dessalée.
2 courgettes.
2 tomates fraiches.
3 pommes de terre.
1 bocal de sauce tomates & courgettes cuisinés.
2 cubes de safran.
des anchois.
des olives noires.
1 marmite de légumes.
Préparation:
dessalez la morue 24 h & souvent changer d'eau.
épluchez les pommes de terre.
coupez les pommes de terre en tagliatelle.
épluchez les courgettes & couper en tagliatelle.
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lavez et éplucher les tomates.
coupez en quartiers.
dans une poêle haute y ajouter:
la sauce tomate & courgettes.
ajouter dessus les morceaux de morue.
dessus les courgettes,pommes de terre.
la marmite et le safran.
CUISSON A LA POÊLE HAUTE OU COCOTTE = 30/40 MINUTES.

ENSUITE RÉDUIRE RAPIDEMENT.CUISSON MAXIMUM.

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dressez vos plat et servez bien chaud

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le 06.02.2011.recette de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]