Mascarpone à l'avocat et au citron vert

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INGREDIENTS Pour 6 Personnes
2 avocats mûrs
250 g de mascarpone
1 citron vert
2 tomates
Paprika
6 brins de persil ou de ciboulette
Sel, poivre

PREPARATION
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les avec une petite cuillère.
Écrasez la chair à l’aide d’une fourchette.
Pressez le jus du citron vert.
Arrosez l’avocat du jus de citron et mélangez.
Réservez au frais.
Portez à ébullition une casserole remplie d’eau et plongez-y les tomates pendant 30 secondes.
Rafraîchissez-les, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en tous petits dés.
Dans un saladier, mettez le mascarpone ajoutez l’avocat et les dés de tomate,
mélangez, salez et poivrez.
Lavez, séchez le persil ou coupez la ciboulette en deux.
Répartissez dans les verrines le mascarpone à l’avocat, et décorez de persil ou avec la ciboulette.
Servez frais.

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Re: Mascarpone à l'avocat et au citron vert Dim 2 Jan 2011 - 8:44 par Invité

miammm très bon [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Geneviève

Oui Marie, je me suis lancé pour la première fois pour ces fêtes.

La recette disais mettre les dés de tomate dessus comme garniture. Moi je les aient mélangés avec.

sup jamais teste avec du mascarpone, je vais le faire coucou

Groseille, tout le monde à bien aimé.

Re: Mascarpone à l'avocat et au citron vert Mar 4 Jan 2011 - 7:21 par Invité

C'est très raffraichissant ces verrines,
j'en fais aussi avec de l'avocat hummm

Geneviève c'est vrais c'est rafraichissant.

Mascarpone à l'avocat et au citron vert

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