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ingrédients:
1 cuisse de dinde.
2 tomates.
4 pommes de terre.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
1 marmite de poule.
un peu d'huile d'olive.



préparation:

laver et éplucher les tomates.
couper en quartiers.

ôter et couper les oignons.

couper l'ail en dés.

éplucher et laver les pommes de terre.
couper-les en cubes.

dégraisser la cuisse de dinde.(facultatif).


dans une cocotte.

ajouter la cuisse de dinde + huile d'olive,les oignons.

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cuisez 10 minutes.

ajouter les pommes de terre.
cuisez 10 minutes.

ajouter les tomates et l'ail,la marmite de poule.

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cuisez à l'étouffé = cuit sur feu de bois.
toute la journée ou sur votre cuisinière + rapide.
en dernier moment ajouter les châtaignes.
cuisez quelque minutes.

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