INGREDIENTS pour 4 personnes : 

400 g de farfalles ou tagliatelles
5 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de saumon
sauce tomate
1 piment rouge
1 gousse d'ail émincée
2 c. à soupe de persil haché
poivre du moulin et sel

PREPARATION
Faites chauffer 4 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y dorer l'ail. 
Retirez l'ail et faites saisir le saumon égoutté et émietté. 
Ajoutez la sauce tomate et mélangez.
Coupez le piment en deux, épépinez-le, passez-le sous l'eau froide et hachez-le menu.
Ajoutez-le à la sauce, salez et faites suer pendant 5 minutes.
 Cuisez les farfalles , égouttez-les et dressez-les dans un plat. 
Mélangez le saumon en sauce aux pâtes, parsemez de persil