Pomme de terre au four

grand chef étoilé Sexe : Masculin Age : 36

Ingrédients :

Pomme de terre

Crème

Beurre

Lait

Ail

Noix de muscade

Sel

Poivre du moulin

Préparation :

Beurré un plat à gratin

(Suffisamment grand pour ne mettre qu’une seule couche de pomme de terre)

Pelez, rincez, les pommes de terre

Coupez-les en 2 puis en lamelles de 3 mm d’épaisseur

Déposez-le dans le plat à gratin beurré, les lamelles légèrement en oblique

(Comme pour une tarte aux pommes)

Salez, poivrez, saupoudrez d’ail et « muscadez »

Versez par-dessus la crème et le lait jusqu’à hauteur

(¾ crème, ¼ lait)

Enfournez pour 1 heure th. 7, couvrez d’un alu si besoin en fin de cuisson.

Servez dans le plat à gratin en compagnie de légumes avec un gigot d’agneau par exemple

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