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 Gougères moelleuses

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AuteurMessage
Véronique
grand chef étoilé
grand chef étoilé
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Sexe : Féminin
Age : 57
Humeur : constante

20112009
MessageGougères moelleuses

INGREDIENTS Pour 6 personnes

½ gros bol de farine                                                              
½ gros bol d’eau                                              
5 œufs                                                              
80 g d’emmental
100 g de beurre
Sel, poivre

PREPARATION
Allumer  le four thermostat 6 (200°)
Couvrir 2 plaques avec du papier sulfurisé.
Couper le fromage en petits morceaux.

Mettre l’eau et le beurre dans une grande casserole.
Faire chauffer la casserole à feu moyen.
Quand le liquide commence à bouillonner, ajouter la farine d’un coup.
Mélanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

Retirer la casserole du feu.
Casser un œuf  dans un bol, le battre et le verser sur la pâte. Mélanger.
Recommencer avec chaque œuf.
Ajouter le fromage, du sel et du poivre.                        

Avec deux cuillères à café, faire des tas de pâte et poser-les sur les plaques.

Mettre au four pendant 25 minutes.
Éteindre le four, entrouvrir la porte et laisser refroidir les gougères.


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Gougères moelleuses :: Commentaires

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Re: Gougères moelleuses
Message le Sam 21 Nov 2009 - 1:07 par m@do
ca me tente bien [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Aurais tu une tite photo ?
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Re: Gougères moelleuses
Message le Sam 21 Nov 2009 - 6:49 par Véronique
Bonjour M@do,

Désolée je n'ai pas de photos, mais la prochaine fois que je vais les faire, j'essaierais de penser à prendre une photo.
Bonne journée.
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Re: Gougères moelleuses
Message le Sam 21 Nov 2009 - 18:32 par m@do
ohhhh merci mais peut etre que d'ici la j'aurais eu le temps d'en faire aussi [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Re: Gougères moelleuses
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Gougères moelleuses

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