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INGREDIENTS :
4 oeufs
50gr de beurre
1 bocal de pointes d'asperges
100 gr de farine
200 gr de jambon
1/2 litre de lait
30 gr de fromage rapé
1 pincée de noix de muscade
sel/poivre

PREPARATION :

dans un plat mélangez la farine avec les oeufs 1 par un
ajoutez ensuite le beurre fondu puis le lait
salez,poivrez
ajoutez la noix de muscade et mélangez le tout

dans une tourtiére beurrée disposez :
le jambon coupé en lamelles ou en dés
puis les pointes d'asperges
recouvrez le tout avec la préparation
parsemez de fromage rapé
cuire au four th 6/7 (200°) pendant environ 45 min

                      bon appétit