Potage à la mode de Maredsous.

INGREDIENTS

3 gros oignons,

3 éclats d'ail,

3 grosses p de terre,

1 petite boîte de concentré de tomates,

3 cubes de bouillon de viande,

1 barquette de fromage fondu Maredsous Double crème,

1,5 l d'eau.

PREPARATION

Nettoyez et émincez les oignons et les p de terre.

Ecrasez les éclats d'ail.

Versez ds 1 casserole 1,5l d'eau et ajoutez les légumes,

l'ail le concentré de tomates. Faites bouillir.

Dès ébulition, ajoutez le fromage fondu et les cubes de bouilllon en veillant à bien mélanger.

Dès nouvelle ébullition faites cuire 30 min.sur feu doux.

Passez au mixer.

Servir bien chaud, décorez de qq croûtons frits et de persil. :facile:

Cette recette, je l'ai trouvée ds un livre de chez Maredsous il y a une vingtaine d'années, je l'ai faite plusieurs fois, et un jour ds un grand restaurant on m'en a servi! En parlant avec la patronne du restaurant j'ai su qu'elle l'avait trouvée ds le livre Maredsous donc je vous la livre.

» Potage du Cultivateur
» Potage aux Courgettes
» Potage au Potiron
» POTAGE A L'AIL.

Potage à la mode de Maredsous.

Sujets similaires

Sujets similaires

Potage à la mode de Maredsous. :: Commentaires

Potage à la mode de Maredsous.