ailerons de dinde à la sauce madére & champignons

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environ 1 kilo d'ailerons de dinde.( ôter sur les coter la peau).
230 g de champignons émincés.(en boite).
2 gros oignons grossièrement coupés.
4 belles gousses d'ails coupées en 3.
15 cl de madère.(en flash).
sel,poivre,thym,menthe fraiche ciselée.
1 peu d'huile d'olive aromatisée de sarriette.

DANS UNE POÊLE HAUTE.

faire revenir les ailerons avec oignons dans un peu d'huile d'olive.
cuisson

15 mn :!: :?: OU +.

ajouter le madère,ails,thym,sel,poivre.
& champignons + son jus.+ la menthe.
cuisson

40 mn.

à la fin ajouter une bonne c à soupe de crème fraiche.
recuire

10 mn doucement.
_[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] BON APPÉTIT.

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