Muffins aux Framboises et au Chocolat

Second Sexe : Féminin Age : 74 Humeur : très bonne

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Fiche Recette

Muffins aux Framboises et au Chocolat

Recette de : @mamiange.59

Difficulté : Facile

Temps de Préparation : 15 min

Temps de Cuisson : 20 min

Mode de Cuisson : four chaleur tournante

Coût : Economique

Ingrédients

pour 6 gros muffins :
150 gr de farine T 45
50 gr de cassonade
½ c.c de levure chimique
Une pincée de sel
1 œuf (ou 60 gr de yaourt de soja)
50 gr de margarine ou beurre (fondu mais pas chaud)
100 ml de lait (chèvre ou pas !)
100 gr de framboises surgelées ou fraîches
60 gr de chocolat (noir ou blanc) ou pépites

Préparation

Préchauffer le four à 190 °C
Hacher le chocolat choisi grossièrement si pas de pépites
Fondre la margarine (ou le beurre) et le laisser se refroidir
Bien graisser vos moules à muffins (ou y déposer de petits moules en papier).
Dans un saladier mélanger les ingrédients secs : farine – cassonade - levure
Dans un autre saladier, mélanger l’œuf, le sel, le beurre fondu et refroidi et le lait.
Puis les incorporer rapidement aux ingrédients secs en y ajoutant les framboises et le chocolat sans trop mélanger.
Diviser dans les moules et cuire 20/25 minutes (selon les fours) jusqu’au moment où ils sont bien dorés
Les voici au chaud dans le four :
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Attendre 5-10 minutes avant de démouler.

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Note du Marmiton :

Peut aussi se réaliser avec du chocolat blanc ! Je vous les conseille … un pur régal tellement ils sont moelleux !

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