laver, essuyer et couper les poivrons en dés.
ôter la pelure de l'oignon et le couper
couper l'ail.
enlever le germe vert.
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verser l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les escalopes
durant environ 5 minutes.
réserver.
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remettre un peu d''huile d'olive pour faire revenir
les dès de  poivrons et d'oignon.
mélanger avec  une spatule bois.
cuisson :10 minutes.
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remettre les escalopes de dinde sur les légumes
parsemer de curry. sel. poivre.
couvrir  et cuire doucement pendant  10 minutes
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dresser vos assiettes. accompagner de riz.
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