Laver et essuyer le citron.
à l'aide d'un zesteur récupérer le zeste du citron.
mélanger la farine et la levure sèche.
beurrer le moule à cake.
mettre le beurre au micro-onde 15 secondes puissance 900°W
" pour le ramollir"
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ENTRETEMPS PRÉCHAUFFER LE FOUR A 200°C.

dans un grand bol y mélanger:
le sucre,les œufs un à un.le beurre mou,la crème fraiche.
la farine,levure,la vanille en poudre,le zeste de citron.
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versez dans le moule à cake beurré.
au four chaleur tournante à 180°C durant 40 minutes.
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