Gâteau aux Noix

P'tit mitron Sexe : Féminin Age : 56

INGREDIENTS Pour 6 personnes :

1 yaourt nature (dont le pot servira de mesure)

2 pots de sucre en poudre

2 pots de farine tamisée

1/2 pot d'huile

1 càc de levure chimique

2 oeufs

sel

100 g de cerneaux de noix concassées

1 càc d'extrait de café

Pour le moule : 1 noix de beurre +1 càs de farine

preparation

Beurrer et fariner le moule et le mettre au frigo avant utilisation.

Préchauffer le four th. 6

Dans une jatte, mélanger la farine et la levure.

Ajouter le sucre et la pincée de sel.

Mélanger, faire un puit

Casser les oeufs dans un bol, les battre légèrement en omelette et les verser dans le puit

Ajouter l'huile, le yaourt, les noix concassées et l'extrait de café.

Mélanger de manière homogène.

Verser dans le moule sorti du réfrigérateur et faire cuire 40 minutes.

Laisser tiédir et démouler.

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