Ingrédients 4 personnes
3 aubergines
huile d'olive
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincée
1 c à c d'origan séché
2 boîtes de 400 gr de tomates pelées
2 c à s de vinaigre de vin
1 c à s de basilic
6 c à s de parmesan frais râpé
80 g de chapelure
Préparation
Préparez la sauce tomate
Enlevez la queue des aubergines, coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur et faites-les griller au barbecue bien chaud. Réservez
Versez 3 filets d'huile d'olive dans un poêle...

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
INGREDIENTS
tomate fraiche
basilic haché
persil plat haché
ail hachée
200 gr de boeuf haché
100 gr de porc haché

PREPARATION

Mélanger ensemble les viandes hachées avec le basilic, le persil et l'ail
Farcir les tomates avec...

Ingrédients:
1 belle oignons
1 poivrons rouge, 1 vert, 1 jaune
4 pommes de terre
4 carottes
6 petites courgettes
1 chorizo
Huile d'olive
1/2 C à C de Curcuma
Sel, poivre du moulin

Préparation:
Eplucher les carottes et l'oignon, les couper en rondelle de 3 mm d'épaisseur
Faire revenir à feu doux avec de l'huile d'olive dans un "fait tout"
Laver les poivrons et les courgettes, les couper en lamelles et les ajouter aux carottes
Eplucher, laver, couper en cube...

INGREDIENTS Pour 4 personnes
500 gr de pois cassés
1 oignon
1 clou de girofle
25 gr de beurre
1 bouquet garni
2 cuillérées à soupe de créme fraîche
sel poivre

PREPARATION
Versez les pois cassés dans un saladier ,couvrez -les d'eau et laissez les tremper pendant 2 heures.
Pelez l'oignon et piquez le d'un clou de girofle.
Egouttez les pois cassés et mettez -les dans une casserole
Ajoutez le bouquet garni et l'oignon piqué
couvrez le tout d'eau froide,...

INGREDIENTS
8 grosses tomates,
2 pommes de terre cuites
4 grandes feuilles de laitue,
4 œufs durs
1/2 c. à soupe de concentré de tomates
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
4 tranches de mozzarella
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de pignons de pin
8 feuilles de basilic
sel et poivre noir

PREPARATION
Lavez les tomates, découpez un couvercle du côté opposé à la tige et réservez ceux-ci.
Ôtez la chair à l'aide d'une cuillère, hachez-la finement,...

Ingrédients (Pour 4 personnes) :
4 courgettes moyennes
600 g de petites pommes de terre
20 g de farine de froment
1/4 I de lait entier
50 g de cerneaux de noix
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de bouillon de légumes (en poudre) délayé dans 1/8 I d'eau chaude
100 g de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé
4 brins de ciboulette hachés
1 pincée de poivre de Cayenne
sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation
Préchauffez le four à 250°C.
Lavez...