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 Crème a l'ananas

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AuteurMessage
Justynne
Cuisinier de bronze
Cuisinier de bronze
Justynne

Age : 32

Crème a l'ananas Empty
19032014
MessageCrème a l'ananas

Ingrédients:
6 rondelles d'ananas
50g de noix de coco rapée
10cl lait
4 jaunes d'oeufs
100g sucre en poudre
1cc de fécule
1pincée de vanille en poudre
Préparation
Mixer les rondelles d'ananas pour les réduire en purée.
Mettre la purée dans une casserole avec la noix de coco et le lait.
Porter à ébullition.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre dans une jatte jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux,
puis incorporer le fécule et la vanille.
Verser le mélange d'ananas et de lait bien chaud dessus toujours en fouettant
puis reverser dans la casserole.

Faire cuire la crème à feu doux en remuant sans cesse avec une cuillère en bois.
Arrêter la cuisson dès le premier bouillon.
Verser la crème dans une jatte et laisser refroidir 2 h au frigo.
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Source: desserts divins édition mes meilleures recettes


Dernière édition par lili'tonik le Mar 17 Mai 2016 - 22:45, édité 3 fois (Raison : rajout mots clés)
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Crème a l'ananas :: Commentaires

avatar
Re: Crème a l'ananas
Message le Mer 19 Mar 2014 - 13:55 par Angélique78
coucou pour la recette à tester ... 

Hum la vanille en poudre, tu la trouves où ?!?
Justynne
Re: Crème a l'ananas
Message le Mer 19 Mar 2014 - 14:03 par Justynne
J' en avais trouvé a lecle** de la marque va**ne mais le soucis il n'y en a pas toujours, du coup j'achete. Les gousses et je les grattent.
avatar
Re: Crème a l'ananas
Message le Mer 19 Mar 2014 - 14:04 par Angélique78
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
J' en avais trouvé a lecle** de la marque va**ne mais le soucis il n'y en a pas toujours, du coup j'achete. Les gousses et je les grattent.

Merci Justynne
mamiange.59
Re: Crème a l'ananas
Message le Mer 19 Mar 2014 - 20:05 par mamiange.59
coucou  Justynne pour cette recette
je regrette d'avoir mangé le reste de mon ananas vraiment dernièrement ! mais à faire sans tarder !
mamiange.59
Re: Crème a l'ananas
Message le Mer 19 Mar 2014 - 20:13 par mamiange.59
oui Marie je suis d'avis avec toi .. on peut très certainement le faire ... mais fin de semaine je vais chez le primeur .. donc je pense bien me reprendre un ananas frais  ok 
Re: Crème a l'ananas
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Crème a l'ananas

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