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 génoise fourrée a la crème chantilly et fruit au sirop

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AuteurMessage
zouzou
Blogueuse
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zouzou

Sexe : Féminin
Age : 34
Humeur : cool

génoise fourrée a la crème chantilly et fruit au sirop  Empty
08032014
Messagegénoise fourrée a la crème chantilly et fruit au sirop

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Ingrédients pour la génoise

- 125g de sucre
- 125g de farine
- 4 œufs
- 1/2 sachet de levure

monter les blancs en neige bien ferme, ajouter le sucre les jaunes et la farine + levure
préchauffer le four a 180°
beurrer un moule verser la pâte et faire cuire 15-20 min

préparer une chantilly

mélanger la chantilly aux fruit au sirop

une fois la génoise refroidit la couper en deux et garnir de la préparation chantilly fruit confit

Ingrédients pour le nappage

- 280g de creme
- 150g de mascarpone
- 35g de sucre glace

mélanger le tout et ensuite monter en chantilly et napper votre génoise


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génoise fourrée a la crème chantilly et fruit au sirop :: Commentaires

la ganache j'ai fais au pif et la genoise je l'ai prise dans un des bouquins de chez ma mère
mamiange.59
Re: génoise fourrée a la crème chantilly et fruit au sirop
Message le Dim 9 Mar 2014 - 7:01 par mamiange.59
 coucou  coucou  Zouzou pour cette bonne recette ... hum !! je m'en lèche déjà les babines  ok 
Mmmhhhhhh  )sup) merci beaucoup
avatar
Re: génoise fourrée a la crème chantilly et fruit au sirop
Message le Dim 9 Mar 2014 - 9:44 par Angélique78
)sup) et très joli gâteau  Regal 
elle est super légère je trouves
)sup) bravo ! voila un gâteau que je ferai bientôt !  coucou 
mamiange.59
Re: génoise fourrée a la crème chantilly et fruit au sirop
Message le Mer 12 Mar 2014 - 18:38 par mamiange.59
Zouzou, j'ai fait ta recette et c'est un régal ....  coucou 
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mamiange.59
Re: génoise fourrée a la crème chantilly et fruit au sirop
Message le Mer 12 Mar 2014 - 19:04 par mamiange.59
Merci Marie ... ce dessert est fantastique ! c'est l'avis de mes petites gourmandes qui sont reparties avec le reste  ok 
tres belle ta genoise elle m'as l'air très appétissante
mamiange.59
Re: génoise fourrée a la crème chantilly et fruit au sirop
Message le Mer 12 Mar 2014 - 19:17 par mamiange.59
tout à fait zouzou, elle était très fondante ... encore merci de ton partage ! tu es un  prof 
mamiange.59
Re: génoise fourrée a la crème chantilly et fruit au sirop
Message le Ven 2 Mai 2014 - 9:18 par mamiange.59
moi j'ai mis de la chantilly mais Marie en effet la crème pâtissière tiendrait mieux à la coupe ..
il n'est pas haut ton gâteau Mitch ? 2 cms ? tu as peut-être pris un grand moule ? dans ce cas tu aurais dû augmenter les quantités !
bonne dégustation
mamiange.59
Re: génoise fourrée a la crème chantilly et fruit au sirop
Message le Dim 18 Mai 2014 - 15:56 par mamiange.59
Gourmande .. oui la recette de la ganache aux fraises est très intéressante ... car c'est le moment d'en faire !!
merci de nous la donner  Ami 
 

génoise fourrée a la crème chantilly et fruit au sirop

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