Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Novembre 2020
LunMarMerJeuVenSamDim
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
-39%
Le deal à ne pas rater :
PNY – SSD Interne – CS3030 – 1To – M.2 NVMe
119.99 € 197.99 €
Voir le deal

Partagez | 
 

 Gratin de concombre

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Véronique
grand chef étoilé
grand chef étoilé
Véronique

Sexe : Féminin
Age : 61
Humeur : constante

Gratin de concombre  Empty
25092013
MessageGratin de concombre

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Plusieurs concombre,
éplucher - épépiner - couper  en tranches épaisses

Les cuire à l'eau salée puis bien les égoutter.

2 oeufs avec de la crème épaisse ajouter au concombre.
1 grosse c à s de moutarde forte
et du fromage râpé
saupoudrez de muscade et passer au four le temps que ce soit gratiné.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Partager cet article sur : redditgoogle

Gratin de concombre :: Commentaires

mu68
Re: Gratin de concombre
Message le Mer 25 Sep 2013 - 12:40 par mu68
A essayer je connaissais pas,je les ai toujours manger en salade.
avatar
Re: Gratin de concombre
Message le Mer 25 Sep 2013 - 14:20 par alain2750
salut vero,
Bravo Merci  pour cette bonne recette.

à+
alain
Véronique
Re: Gratin de concombre
Message le Mer 25 Sep 2013 - 14:53 par Véronique
coucou à vous eh ben oui moi aussi toujours sous forme de salade. Et comme j'en avait beaucoup j'ai chercher à les faire autrement, et cela nous a bien plu.
avatar
Re: Gratin de concombre
Message le Mer 25 Sep 2013 - 17:58 par alain2750
salut vero,
si t' as du rab de concombre, tu pourrais faire çà (pas impossible que je ne l' aie déjà placée sur le forum):

Sorbet de concombre
vu sur le site « 750 grammes »

Ingrédients
1 concombre et demi
2 yaourt nature
10 cl de creme fleurette
1 cuillère à café de menthe hachée
sel
poivre

Préparation
Pour le concombre c'est mieux de le mettre à dégorger au sel pendant une demi-heure avant la préparation.
Réduire la chair du concombre en purée en le mixant.
Ajouter dans le tout les yaourts, la menthe hachée, le sel et le poivre.
Mettre la crème fouettée en chantilly puis incorporer dans la purée de concombre puis mettre dans la sorbetière.
Mettre le sorbet au congélateur environ 2 heures.

à+
alain



avatar
Re: Gratin de concombre
Message le Mer 25 Sep 2013 - 18:41 par virginie
Véro, je ne connaissais pas non plus en chaud. çà peut être sympa
Véronique
Re: Gratin de concombre
Message le Jeu 26 Sep 2013 - 4:36 par Véronique
coucou Alain,

Oui Virginie c'est sympa je ne pensais pas.
avatar
Re: Gratin de concombre
Message le Jeu 26 Sep 2013 - 5:21 par alain2750
salut vero,
content que çà te plaise.
faudrait juste trouver le "bon" alcool pour aller avec, si on ne veut pas le manger "touseul"

çà pourrait aussi être sympa en "dessert aux légumes" en mettant une boule de chaque avec sorbet tomate et sorbet ou glace à la carotte.

à+
alain
avatar
Re: Gratin de concombre
Message le Jeu 26 Sep 2013 - 8:56 par alain2750
je m' aperçois que je n' ai même pas mis la recette de glace à la carotte que j' avais sur l' ordi.

je la place de suite, au cas où quelqu'un aurait des "stocks".

rig 

à+
alain
Anonymous
Re: Gratin de concombre
Message le Ven 27 Sep 2013 - 17:41 par Invité
)sup)  et coucou  Véronique, moi qui ait plein de concombre je n'avais jamais fais ainsi,
\\"coucou\\&q
Véronique
Re: Gratin de concombre
Message le Ven 27 Sep 2013 - 17:42 par Véronique
oui c'est justement en ne sachant plus quoi faire que j'ai eu cette idée
Anonymous
Re: Gratin de concombre
Message le Lun 30 Sep 2013 - 9:51 par Invité
)sup) :course: 
j'ai fait la recette hier, c'était excellent, personne n'a trouvé que c'était du concombre,
ça change du concombre cru et j'en referai c'est sûr,Pote 
Véronique
Re: Gratin de concombre
Message le Lun 30 Sep 2013 - 11:38 par Véronique
coucou Geneviève
Re: Gratin de concombre
Message  par Contenu sponsorisé
 

Gratin de concombre

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les Plats :: Les Gratinés-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser