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ingrédients :
5 escalopes de porc
des petites pomme de terre.
40 g de beurre doux + 40 g de beurre pour la sauce.
1 fromage  boursin cuisine ail & fines herbes
sel,poivre
1 c à café d'origan.
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préparation:
laver les petites pommes de terre.
les cuire dans une eau salée en vapeur.
les égoutter et ôter leur peau
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dans une poêle ajouter
le beurre et laisser fondre,(sans brûler).
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ajouter les escalopes de porc, les faire grillées.
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ajouter dans la poêle les petites pommes de terre.
laisser dorer dans la poêle.
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pour la sauce:
dans un bol ajouter
le beurre fondu (au MO  1 minute puissance  900W)
et ajouter 1 c à soupe de fromage a l'ail et fines herbes.
bien fouetter avec un petit fouet main.
1 autre c à soupe de boursin à l'ail et fines herbes. fouetter.
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rajouter un peu d'origan séché et fouetter.
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ensuite verser la sauce dessus les escalopes et pommes de terre.
remuer avec une spatule en bois.
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réduire un peu la sauce sur la plaque de cuisson.
augmenter le th.
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DRESSER VOTRE PLAT
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