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 Velouté maroillais

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AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 47
Humeur : a toi de me le dire!

Velouté maroillais  Empty
04122012
MessageVelouté maroillais

Ingrédients
1.5 l d'eau,
500 g d'oignons,
500 g de pommes de terre
400 g de maroilles,
20 cl de crème fraiche,
30 g de beurre,
  1 cuillere de farine,
sel,  poivre.

Préparation


Emincer les oignons, les faire revenir avec le beurre,
mettre la farine et laisser roussir.
Ajouter l'eau, les pommes de terre coupées en dés, le sel et le poivre.
Porter à ébullition et laissez cuire 30 mn.
Mixer le tout, ajouter la crème fraiche et le maroilles en morceau.
Remuer constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir avec croûtons frits.


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Velouté maroillais :: Commentaires

danielchristine
Re: Velouté maroillais
Message le Lun 28 Oct 2013 - 19:55 par danielchristine
)sup) 


coucou  Greg

Tu enlèves la croûte du fromage avant de l'incorporer à la soupe ???

Content 
 

Velouté maroillais

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