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 Charlotte à la crème de marrons avec nounours à la guimauve

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AuteurMessage
muscovado
Cuisinier*
Cuisinier*
muscovado

Sexe : Féminin
Humeur : au top!!

Charlotte à la crème de marrons avec nounours à la guimauve Empty
11092012
MessageCharlotte à la crème de marrons avec nounours à la guimauve

INGREDIENTS Pour 4 personnes :
3 feuilles de gélatine
10 cl de crème liquide
1 boîte de crème de marrons
6 petites meringues
24 petits oursons à la guimauve
4 moules à charlotte individuels ou cercles à entremets
PREPARATION
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir.
Faire chauffer la crème liquide à feu doux.
Y ajouter les feuilles de gélatine essorées entre la paume des mains.
Mélanger puis ajouter la crème de marrons.
Tapisser 4 moules à charlotte individuels de film alimentaire.
Verser la préparation puis enfoncer des petits morceaux de meringue émiettée.
Couvrir de film alimentaire et réserver 4 heures au réfrigérateur.
Démouler les charlottes sur des assiettes et tapisser le pourtour de petits oursons à la guimauve
en les faisant maintenir à la charlotte avec un peu de crèmes de marrons.
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(Recette du livre "l'authentique petit ourson guimauve"cemoi.)


Dernière édition par lili'tonik le Mar 17 Mai 2016 - 23:37, édité 1 fois (Raison : rajout des mots clés)
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Charlotte à la crème de marrons avec nounours à la guimauve :: Commentaires


Merci Muscovado.
 

Charlotte à la crème de marrons avec nounours à la guimauve

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