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 Riz au lait

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AuteurMessage
Nicole
Cuisinier*
Cuisinier*
Nicole

Sexe : Féminin
Age : 76
Humeur : Selon le temps !

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22042012
MessageRiz au lait

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Pour 4 à 6 personnes
Cuire 200 g de riz rond dans de l'eau bouillante salée pendant 2 mn.
Egoutter
Chauffer 1 litre de lait, ajouter une gousse de vanille
(la couper en deux et gratter les graines avec la pointe du couteau),
30 gr de sucre environ puis verser le riz
Mélanger et cuire environ 10 mn à feu moyen
Ajouter encore 30 gr environ de sucre et continuer la cuisson encore 10 mn
Remuer de temps en temps avec une cuillère en bois
Hors du feu, enlever la gousse de vanille puis ajouter 10 cl de créme fraiche liquide,
1 jaune d'oeuf et 1 pincée de cannelle
Mélanger et servir tiède ou froid

PS : Dans la recette initiale, il n'y avait que 30 gr de sucre et 6 dattes mais comment je n'en avais pas,
j'ai doublé le sucre



édit modération - mots clés [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]



Source : Maxi cuisine


Dernière édition par lili'tonik le Sam 21 Mai 2016 - 22:41, édité 2 fois (Raison : centré la recette)
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Riz au lait :: Commentaires

avatar
Re: Riz au lait
Message Dim 22 Avr 2012 - 14:33 par alain2750
salut nicole,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

tu aurais pu remplacer les dattes par des raisins secs, par exemple.

si t' en avais eu, bien sûr!



ben, je vois que les grands esprits se rencontrent.

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à+

alain
 

Riz au lait

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