Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
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 OREILLETTES

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AuteurMessage
dalila
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dalila

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Age : 54
Humeur : selon le temps lol

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22022012
MessageOREILLETTES

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préparation : 30min  cuisson : 20min. repos : 4 h.

ingrédients pour:6 pers.
42 gr de levure boulangère.
10 cl de lait.
1 kg de farine.
4 œufs.
125 gr de sucre.
250 gr de beurre
20 cl d'eau de fleur d'oranger
le zeste d'une orange.
1 pincée de sel.

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Préparation
faites dissoudre la levure dans 5 cl de lait.
dans un saladier,mélangez la farine et le sel
faites un puits,ajoutez les œufs,le sucre,le beurre fondu,
la fleur d(oranger,le zeste d'orange et le lait restant
pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple.
placez-la dans un plat et laissez reposer à couvert pendant 4 heures.
à l'aide d'un rouleau à pâtisserie,étalez la pâte sur 2mm d'épaisseur.
coupez de larges rectangles

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plongez dans un bain d'huile bien chaude.

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une fois les rectangles dorées,égouttez-les sur du papier absorbant
et saupoudrez de sucre en poudre

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Dernière édition par lili'tonik le Dim 3 Jan 2016 - 22:29, édité 2 fois (Raison : retiré les couleurs et rajout mots clés)
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OREILLETTES :: Commentaires

dalila
Re: OREILLETTES
Message le Mer 22 Fév 2012 - 21:20 par dalila
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OREILLETTES

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